Tuesday, May 28, 2024
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Drumstick ke fayde :सहजन क्यू खाये? सहजन खाने के फायदे और नुकसान

Drumstick ke fayde : सहजन क्यू खाये ये एक Superfood जिसको मोरिंगा भी कहते है ,सहजन खाने से इमुनिटी बूस्ट होती है इसको विटामिन का पावर बैंक भी कहते है। drumstick खाने से Heart , Blood Sugar,गठिया, कब्ज मे राहत देता है।

सहजन का पेड़ अपनी जड़ों से लेकर फलों तक कई तरह से उपयोगी है। आयुर्वेद विशेषज्ञों का कहना है कि सहजन के पेड़ के तने, पत्तियों, छाल, फूल और फलों का उपयोग 300+ से अधिक बीमारियों के लिए दवा के रूप में किया जा सकता है।

Drumstick ke fayde :फल, फूल, पत्तियां सब हैं फायदेमंद

टेस्ट और न्यूट्रिशन से भरपूर ड्रमस्टिक यानी सहजन सिर्फ हेल्दी फूड नहीं, बल्कि इसके फूल, पत्तियां और फल बहुत फायदेमंद हैं। इसके नियमित सेवन से व्यक्ति हमेशा चुस्त-दुरुस्त और जवां रह सकता है। मेडिसिनल प्रॉपर्टी से भरपूर इस सब्जी को अलग-अलग बीमारियों के इलाज के लिए इस्तेमाल किया जाता है।

सहजन में एंटीफंगल, एंटी वायरस, एंटी डिप्रेसेंट और एंटी इंफ्लेमेटरी गुण पाए जाते हैं। मिनरल्स से भरपूर सहजन कैल्शियम का नॉन-डेयरी सोर्स है। इसमें पोटेशियम, जस्ता, मैग्नीशियम, आयरन, तांबा, फास्फोरस और जस्ता जैसे कई न्यूट्रिशन हैं, जो शरीर के लिए फायदेमंद हैं।

Drumstick ke fayde :सहजन को डाइट में शामिल करें

सहजन के फल और पत्तियों के तीन उपयोग होते हैं। पत्तियों को कच्चा खाया जा सकता है, पाउडर बनाया जा सकता है, या रस में बदला जा सकता है। सहजन की पत्तियों को पानी में उबालकर उसमें शहद और नींबू मिलाएं और पिएं। आप इसका इस्तेमाल सूप और करी में भी कर सकते हैं।

मरीजों को डॉक्टर की सलाह के अनुसार रोजाना 2 ग्राम सहजन का सेवन करना चाहिए। सहजन ब्लड शुगर को नियंत्रित करने में मदद करता है और मधुमेह के रोगियों को इसका रोजाना सेवन करना चाहिए। इसे अलग-अलग जगहों पर अलग-अलग नामों से जाना जाता है, जैसे सहजन, मोरिंगा, सुरजन, मुनगा आदि।

आयुर्वेद में सहजन को बहुत महत्व दिया गया है और इसका उपयोग 300+ से अधिक बीमारियों के इलाज के लिए किया जाता है। इसकी पत्तियों और फलों का उपयोग आमतौर पर खाना पकाने में किया जाता है।

सहजन की फली, हरी पत्तियां और सूखी पत्तियां कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, कैल्शियम, पोटेशियम, आयरन, मैग्नीशियम, विटामिन ए, सी और बी कॉम्प्लेक्स जैसे पोषक तत्वों से भरपूर होती हैं। पत्तियों में विटामिन सी भी होता है, जो रक्तचाप को कम करने और वजन घटाने में सहायता कर सकता है। दक्षिण भारतीय व्यंजनों में सहजन का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है।

Drumstick ke fayde :आइये जानते है इस लिस्ट मे

सहजन खाने के फायदेIncrease Immunity
Pass Kidney Stones
Reduce Cholesterol
Maintain Normal Blood Pressure
Prevent Cavities
Enhance Digestion
Eliminate Stomach Worms
Stomach Problems
सहजन के फूल का रस पियें, सब्जी खायें या सूप पियें। अधिक फायदे के लिए इसे दाल में डालकर पकाएं. सहजन आंखों के लिए अच्छा होता है. यदि आंखों की रोशनी कम हो रही हो तो सहजन की फली, पत्तियों और फूलों का अधिक से अधिक प्रयोग करें।

सहजन के फूल प्रोटीन, विटामिन और पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं।

  • महिलाओ को यूरिन इन्फ़ैकशन की समस्या अक्सर हो जाती है इससे बचने के लिए इसकी पत्तियों को उबाल के पिये
  • ब्रेस्ट फीड करवाने वाली महिलाए इसके फूल का काढ़ा बना के खाये
  • इसमें मौजूद एंटीऑक्सीडेंट हानिकारक मुक्त कणों को रोकते हैं।
  • सहजन के फूलों को अपने दैनिक आहार, जैसे कि सब्जियों या चाय में शामिल करके अपनी प्रतिरक्षा बढ़ाएं।
  • फूल खाने से थकान और कमजोरी कम होती है।
  • सहजन के फूल आपको वजन कम करने में मदद कर सकते हैं क्योंकि इनमें क्लोरोजेनिक एसिड होता है, एक एंटीऑक्सिडेंट जो शरीर की अतिरिक्त वसा को जलाता है।
  • सहजन के फूल खाने से बालों का झड़ना रुक जाता है, रूखेपन से छुटकारा मिलता है और बाल चमकदार बनते हैं।

सहजन की पत्तिओ के फायदे:

  • सहजन की पत्तियों में एस्कॉर्बिक एसिड, फोलिक एसिड और फेनोलिक के साथ-साथ 40 से अधिक एंटीऑक्सीडेंट होते हैं।
  • पत्तियों के अर्क में एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं जो मधुमेह रोगियों के लिए इंसुलिन के स्तर को संतुलित करके मधुमेह के लक्षणों को कम करने में मदद कर सकते हैं।
  • सहजन की पत्तियां दिल को खराब कोलेस्ट्रॉल से बचाने में मदद करती हैं। इनमें ओमेगा-3 फैटी एसिड होता है जो कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है।
  • सहजन की पत्तियां कैंसर के लक्षणों को कम करने में मदद कर सकती हैं।

सहजन खाने के नुकसान:

  • डिलिवरी के ठीक बाद सहजन खाने से बचना चाहिए
  • प्रेग्नेंसी और पीरियड्स के दौरान सहजन खाने से परहेज करना चाहिए
  • लो ब्लड शुगर के मरीज को सहज खाने से बचना चाहिए
  • जिन लोगो को ब्लीडिंग डिससऑर्डर की समस्या हो उनको सहजन खाने से बचना चाहिए

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